Qhi və ya gi (hind. घी, benq. ঘি) — Hindistan yarımqitəsində yaradılmış və ümumiyyətlə Cənubi Asiya (Hindistan, Banqladeş, Nepal, Pakistan mətbəxi) mətbəx və ri

Qhi və ya gi (hind. घी, benq. ঘি) — Hindistan yarımqitəsində yaradılmış və ümumiyyətlə Cənubi Asiya (Hindistan, Banqladeş, Nepal, Pakistan mətbəxi) mətbəx və rituallarında istifadə edilən aydınlaşdırılmış kərə yağın bir sinfi.

Bu yağın ingiliscə adı "ghee"dir və bu, sanskrit dilindən (ghṛta^IAST, "səpilmiş") alınıb.

Dini istifadə

Ənənəvi qhi inək südündən hazırlanır (Sanskrit: गोघृत go-ghṛta) və Vedik və müasir Hindu libasyon və yağlama mərasimlərində müqəddəs rolu var. Həmçinin qhi üçün bir himn var.